新年第一天，大多数人都逛街娱乐去了，只有姜瑶在准备明日线下比赛的菜肴。
主办方定了猪蹄为主要食材，姜瑶考虑到冬天的原因，还是想做汤的，用猪脚先炖了一锅汤，软嫩鲜滑，受到家里的好评，她才满意的定下了。
第二日，线下比赛现场，主办方很有趣，给每个参赛的人员都配备了统一的厨师装还戴上了面具，包裹得严严实实。
只是到了她的厨台，看到主办方分配的食材，她愣了。
她记得自己提交的菜肴名字和食材确定了要猪脚的，现在面前摆着的却是猪手？
姜瑶朝工作人员招了招手，镇定问道：“您好，我记得我昨天提交的食材是猪脚而不是猪手，你们是不是备错菜了？”
工作人员不了解这些食材的区别，不明白发生了什么，只得说：“您稍等一下，我去问下管菜肴和食材这块工作的同事。”
现场直播进行中，其他人都开始动手处理食材，唯有姜瑶一动不动。
江启和李晴晴，一位作为男朋友，一位作为好闺蜜，自然都是在现场支持的。
看着姜瑶的状态，江启拧眉不适，阿瑶明显不正常，应该是主办方这边的安排出了什么问题。
李晴晴就没有江启那么内敛，拉着旁边的姚山着急的问:“你说瑶瑶这是怎么了？不会有事吧。”
对，姚山也来了，厚着脸皮来蹭吃的。
他也觉得不妙，“不知道，看着像是出了点问题。”
直播间的人也开始发出疑问。
【那个厨师在干嘛？怎么不动手？】
【看着像是出了什么问题。不会吧，再拖下去时间能够？】
【其他厨师都把猪蹄清理的差不多了，这还一动不动。】
【不会是怕了吧，给自己找个借口不敢做咯。】
【那个说别人怕了的，你脑子没问题吧？来参赛的要不就是主办方邀请的，要不就是报名后经过考核的，哪个不强！至少比你强！】
【嘿，是不是一会看咯，其他厨师的动作那么熟练，这个指不定是靠关系来的呢。】
【这都挡成这样了，还能认出来？靠关系，自己心里阴暗看什么都有问题是吧。】
【在等几分钟呗，说不定人家一会强到你惊掉大牙！】
……
姜瑶还没动手呢，直播频道已经闹得沸沸扬扬。
大约过了10分钟，才有人出来给姜瑶回复，“不好意思，是我们临时工作人人员业务水平不够，给您备错了食材，现在我们手上也没有多余的了，您看……”
得了，又是临时工的错。
不管是不是临时工的问题，总归是他们不专业。
眼看着没什么时间了，姜瑶只能先妥协，用猪手来换菜了。
姜瑶忍着情绪道：“既然是你们的错，我换菜肴是可以的吧？”
“当然当然。”
在旁边做菜的姜雪丹听到他们这对话，嘴角在面具下扬起弧度。
之前主办方邀请的时候，她就知道姜瑶也会参加，所以今天她来得早，想看看有什么机会。
转了一会逮到了收集菜肴和食材的工作人员，还好对方也是个不靠谱的。
她之前在“x信”看过他的照片，就上前搭了下话：“小哥哥，我……我之前报错菜名了，食材也得换一下，您能帮帮忙么？”
工作人员看到是好看的小姐姐搭话，动了点心，但又觉得有风险，不值得。
姜雪丹看他有点动摇，开始撒娇，“小哥哥，拜托了呀！现在又没人，你把旁边的换过来就行。”
“好不好嘛？”
“我给你发个红包好不好？”
她说完快速给对方发了个200元的“x信”红包。
“好吧好吧。”
她刚进来的时候恰好看到其他工作人员正拿着食材的准备单子，虽然比赛的时候对外只称数字，但内部的单子都是有名字的。
“不小心”撞了一下对方，单子掉落自然就看到了姜瑶的厨台位置。
要巧不巧，就在她旁边，那不是好办。
现在时间过去久了，姜瑶又只有猪手，如果不换菜肴那风味定然不够好，换了菜肴的话，这比赛上哪个厨师不是练了好一段时间比赛的菜肴才来的。
姜瑶选择了换菜肴，这次比赛她又没有颜值优势，就等着输吧。
姜瑶目前只能快速收拾心情，清理猪手，换做其他菜肴，真要算起来，猪手能做的菜肴比猪脚都要多呢。
卤制和红烧都不错。
不管怎么做，先处理还是比较重要，现场和直播间的观众就见姜瑶以极快的速度去除猪手上的杂毛。
虽然猪手看着上面的杂毛不多，姜瑶还是以认真的态度在清理。
直播间从一开始的【动了动了，这位厨师终于开始动手了！】渐渐转了话风。
【我去？这是高手！这是高手！】
【这什么，残影手吗？】
【我单身20多年都没有这个手速！】
【妈妈问我，为什么跪着看人家处理猪蹄，然后她和我一起跪看了。】
【哈哈哈，求摄影师小哥哥多怼这位厨师的镜头！】
【附议】
……
哇——
除了直播间的弹幕以外，现场的观众也被惊艳到了。
姜瑶没受影响，继续手上的动作，她时间比较赶。
其他厨师听到现场的反应倒是都有点好奇，稍微有空的厨师都暗暗瞟了姜瑶一眼。
这身形一看就是女性，a市知名的女厨师他们好歹也知道一些，这身影却不熟悉。
姜瑶已经把猪手处理的白白嫩嫩，摄影师很懂话题，给猪手打了个近景。
【猪的手好嫩，我自卑了。】
【同病相怜啊姐妹，我也自卑了。】
【+1】
【+2】
……
之前的菜肴也需要提前泡好的黄豆，这次也刚好用上。
她将猪手上的皮用火轻拂过一遍，但皮上没看出什么变化。
【谁能告诉我这位厨师在干什么？】
【等等，我去百度一下。】
【别百度了，刚刚我奶奶说了，去腥做的。】
【感谢科普！】
……
猪手切成小块后和葱、姜、料酒一同放入锅内氽水再次去腥。
之后猪手加黄豆以及自制的调味料放到砂锅内，炖上1小时再焖半小时，大火收汁即可出炉。
猪蹄的制作就是比较久，姜瑶堪堪在主办方给的时间内极限完成。手机用户看我靠美食在现代继承家业请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/111141.html，更优质的用户体验。