所以此时，马旭也只能从食材室里找了现成的黑椒粉，充当调料了。
这些黑椒粉马旭已经闻过了，是正宗的新一批黑椒粉，无异味无杂质，能够放心使用的。
马旭抬头，此时王小钺已经挑拣了一大堆的蔬菜食材回到了自己的厨位上了。
马旭的嘴角再次不屑的一笑，看着自己手中已经将调料搅拌均匀的牛里脊肉片，他觉得，即便是用这种普通一些的黑椒粉做出来的法式黑椒牛肉卷，也能够完胜王小钺了。
为了让黑椒调料分布的更加均匀、充分入味，马旭又往其中加入了一些清水，随后进行揉搓，加速入味。
正常情况下，需要在凉爽的地方，比如冰箱储藏室中放置上一小时左右的时间进行腌制。
但是眼下是在课上挑战比赛中，肯定没有留出那么多的时间来让他们进行对肉类的腌制。
所以就只能靠自己手动来加速牛里脊肉片的入味速度了。
大概十分钟之后，马旭就将腌制好的牛肉片两片叠加在一起，从上往下，包裹起来，包成了卷着的状态之后，就放到了一旁早就准备好的锡纸上面。
在用锡纸将牛肉卷包好，两端也拧住，形成密封的状态。
将烤箱定上200摄氏度的温度进行五分钟的预热之后，再将锡纸卷好的牛肉卷放入了炸篮之中。
二十分钟后，将烤箱打开，拆开包裹牛肉卷的锡纸，将早就调好的酱料刷在肉卷的表皮上。
不用再包裹锡纸，继续将牛肉卷推入烤箱中，190度定时五分钟后出炉。
周围的一众七班八班的同学们早在王小钺拎着食材篮出来的时候，就都早就跑到一旁去歇着了。
看着王小钺食材篮中好大一颗包心菜，还有几根芦笋，几朵香菇，一些鸡蛋和培根后，不少人就断定，这一场比赛，王小钺输定了。
所以当即也都觉得没什么看头了呀，与其在这里观看比赛，还不如趁着这个下雨不军训的时间好好休息呢。
而唐苏、习月和辛彩等人，则是全程都在关注着王小钺的动作。
就在马旭的法式黑椒牛肉卷出锅了之后，王小钺的法式西餐也已经做好出锅装盘了。
不过马旭这一次还是抢先抢在了王小钺的前面，就将自己的法式黑椒牛肉卷端到了周眉的面前。
作为本次比赛的评委，周眉早就已经迫不及待了，甚至已经戴好了餐巾拿起来刀叉准备上了。
“嗯？”
“法式黑椒牛肉卷？”
看着眼前马旭的菜品周眉也是问出了声。
“是的，周老师。”
马旭也是得意的笑了笑，看来，自家这个法式黑椒牛肉卷，就连周眉都知道了，那么周眉也已经会为这美味所折服的吧！所以这一场比赛，他马旭赢定了。
“嗯。”
周眉深沉的嗯了一声，不过看起来脸色有些不大好的样子，但是还是伸出了刀叉，就切下来了一块的法式黑椒牛肉卷，放入了口中。
在品尝完之后，就将马旭的法式黑椒牛肉卷放在了一旁，并且朝着王小钺示意了一个眼神，让他将自己的菜品端上来。
挑战赛因为是即兴式的，而且是单纯的1v1，所以也并没有考核赛、选拔赛和决斗赛那么的认真，甚至给不给分数，都要看评委老师们的心情。
大多数情况下，挑战赛的评委老师们都只会最后给出个结果出来。
王小钺也并未多说，就将自己的菜品端了上去。
只见外层是翠绿色，一看就是包菜。
在翠绿而晶莹剔透的包菜叶下面，隐隐有粉色的光芒闪现出来。
王小钺端着的盘子中，也是如同马旭的法式黑椒牛肉卷一般的长条，不过通体都是青绿的颜色，只有在中间的位置上。
用一条红白相间的培根包裹了一圈。
都说红配绿赛狗屁，但是红白的培根和青绿的包菜叶，被王小钺这么一搭配，还挺莫名的养眼的。
一瞬间，就将大部分同学的目光都吸引了过来。
“这是......”
马旭看着王小钺盘子中的料理，也是愣在了原地。
“这不可能啊！”
马旭的口中也是直呼不可能。
“他怎么可能做出来正宗的法式西餐呢？”
马旭一脸的难以置信。
而在场的很多大一新生也都还并未见过这种的菜式，纷纷好奇的观望着，然而下一秒，周眉就直接叫出来了这道菜的名字。
“法式包心菜卷。”
“看起来像是那么一回事儿，就是不知道尝起来味道怎么样呢？”
周眉也是笑了笑说道，手中的刀叉丝毫不留情面，直接切开了眼前的法式包菜卷，只见，翠绿下的淡粉色，就露出了真正面目。
看起来，像是某种肉糜，而能够达成浅粉色肉糜的，定然就是鸡肉了。
周眉没有多说什么，直接就将切下来的这块法式包菜卷放入了口中。
此时，整个0401教室里安静的能够听到针掉落的声音。
大家都在焦急的等待着结果中。
而王小钺却很淡定自若。
法师包菜卷，可是玄乐学院大三课程考核内容之一。
而且这道菜，王小钺可不仅仅只是将其做到能够通过课程考核那么简单，当然，王小钺的通过课程考核标准，可是按照死亡三巨头的要求来做到的。
在能够通过课程考核的基础上，王小钺也是对法式包菜卷的食材略加变动，更提升了口感。
鸡胸肉和巴沙鱼分别洗干净。
鸡胸肉是王小钺特地挑选出来的生长时间在5-8个月之间的公鸡肉，这种生长时长的公鸡肉的肉质要更加的紧致，纹理细腻，富含油脂，最适合用来做肉糜。
将鸡胸肉去掉白筋，逆着纹理九十度的方向切成丁后，才放入了搅拌机中，打成散肉。
巴沙鱼块的大小大概为鸡胸肉的四分之一，在解冻后，也按照方才的方法切丁并打散。
将鸡胸肉糜和巴沙鱼糜放在一起，加入蛋清进去，沿着顺时针方向进行搅拌，直至二者均匀的混合在一起并形成了细滑的肉糜糊。
加入黄油和淡奶油后，继续搅拌一分钟直至均匀后，便停了下来。
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