后来,和大人找到她,要她多加一份。
安迎喜也没问为什么,只是多加一份,配料什么的,她早已经有所准备。
把东西一一放到酒坛子里,每放一样都是有步骤,有顺序的。
放到之后,倒入猪骨汤,把坛子口密封,然后放在蒸笼里大火蒸一个时辰。
十几个坛子装下来,安迎喜热的满头大汗。
看的宇文钰在下方,心疼不已。
扭头的时候,见到了宇文轩,宇文钰笑,走过去。
“大哥!”
宇文轩笑,“不必担心,我看她这一个菜,就足以应对慕容老头所有的菜!”
宇文钰点头,“大哥,走,过去一起坐吧!”
宇文轩错愕。
以前,宇文钰可不会这么客气,见着他都是冷冷的,更别说邀请了。
“好!”
安和贵,王玉娟一见宇文钰带着宇文轩过来,就有些局促。
宇文轩三十多,自是见过安和贵,那怕安和贵年纪大了,布满了风霜,依旧有曾经的影子。
“安伯父,伯母,这是我大哥,宇文轩!”
安和贵几乎差一点就要给宇文轩跪下,请安。
宇文轩却笑了起来,“多谢照顾家弟!”
“不敢,不敢!”
安和贵深吸一口气,招呼宇文轩坐下。
宇文轩也不去问什么,只是和宇文钰有一句没一句的说着,基本上都是他在说,宇文钰听,时不时回应一句。
佛跳墙之后。
安迎喜舀做东坡肉。
依旧一张配方递到和大人面前。
“第二道,东坡肉!”
“猪五花肋肉,葱,蔗糖,绍酒,姜块,酱油!”
和大人念着,愣了愣。
配料不多啊。
可那厢,安迎喜开始把挑选好的五花肋肉切十厘米正方形块,放在锅里煮一会,去血水,捞起滤水。
取大砂锅,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入生姜,再将五花肋肉猪皮朝下,肉朝上,加入蔗糖,酱油,绍酒,在放入葱段,用桃花纸围封砂锅边缘,放在旺火上烧。
一连又做了十二个。
所有人都以为这样子应该就能做东坡肉了吧,可安迎喜做好之后,休息了片刻,返回,拿出一个个陶罐,把猪肉从大砂锅中倒入小陶罐,猪肉皮朝上,加盖子,放在蒸笼上蒸!有人递上第三道菜的配方。“第三道菜,荷香粉蒸排骨,荷香粉蒸肉!”
“米粉,五花肉,排骨,荷叶,土豆,豆角,番薯,豆瓣酱,酱油,干红辣椒,八角,油!”
所有人更是惊讶。
肉啊,排骨,都蒸过,可是放米粉蒸,还是第一次。
却见安迎喜,拿出已经磨碎的米粉,在锅里放入少量的油,把米粉,八角,辣椒,倒入锅里一起翻炒,炒直米粉发黄,舀起放在盆子里,挑去辣椒,八角。
把切好的肉,排骨放在米粉里,加入盐,豆瓣酱,鸡汁一起搅拌,在蒸笼下先铺了一层土豆,豆角,番薯,中间扑排骨,上面一层铺肉片。
放在锅里大火蒸。
连着弄十二蒸笼,安迎喜累,但却绝对开心,因为今日过后,她安迎喜,将在陈国,永垂不朽。
哪怕改朝换代,磨灭不了,她带来的一切。
“第四道菜,剁椒鱼头!”
“剁椒,鱼头,生姜,大蒜,料酒,葱!”
和大人一念完,台下又是一阵议论声。
鱼,那可是腥味很大的。
一般人,根本不敢弄来吃,不过,安记似乎能把鱼弄得没有了鱼腥味。
安迎喜把鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶勺,油半勺,盐,鸡汁,腌制十分钟。
十几个鱼头,安迎喜也是有的忙。
葱姜蒜盘子底,放入鱼头,剁椒铺在鱼头上,放在蒸笼里蒸,熟透之后才撒葱末。
油烧热,浇在鱼头上。
剁椒鱼头成功。
安迎喜第一道菜端上了评委的桌子。
一个个迫不及待拿起筷子,夹了放入口中。“唔……”
一个个不知道要说什么,只顾着吃,可又想着,一会还有好多菜,吃了几筷子,不舍的传到身后,给后面的人尝尝。
“哇……”
狠辣,但是很好吃。
一个个抢了起来。
安和贵这桌,就要温柔许多。
也就四个人坐在桌子边,宇文钰还不能吃,宇文轩自认也是吃过山珍海味的,但是,第一次吃到这么好吃的剁椒鱼头,还是忍不住多夹了几筷子。
“好吃吗?”宇文钰问。
咽了咽口水。
人生最悲剧的,就是娶了个娘子,厨艺超绝,你却不能吃荤。
宇文轩点头,“好吃!”
见宇文钰那一脸的哀怨,忽地笑了起来,“你可以尝一尝!”
宇文钰摇头,“算了,我怕,我忍不住?
这么多人面,吐出来,会被揍的吧。
宇文轩不在劝。
王玉娟却端了盘子,递给后面的几个丫头,“你们也尝尝吧!”“谢谢夫人!”
“谢谢姨!”
妞子,几个丫头端着盘子,拿了筷子,夹了自己吃,喂给她人吃。
宇文钰早已经见怪不怪,见安迎喜坐在椅子上,喝着茶,似乎累了,在歇息。
心里很是心疼。
恰巧安迎喜也看了过来,冲他一笑,宇文钰瞬间觉得,幸福极了。宇文轩看了一眼,扭开头。
倒是有趣。
他这个弟弟喜欢的姑娘,竟是那个样子。
麻花辫,长得不是绝美,却有股说不出的韵味,到底是年纪小,还没长开。
华丽客栈。
剁椒鱼头一上桌,玉贵妃,皇帝亟不可待夹了往嘴里放。
“唔……辣!”
两人都吃不得辣,喝了一口水,忍不住又吃。
皇帝一边吃,一边劝,“你少吃点,一会还有好几个菜呢!”
“你说我,你干嘛不少吃点?”玉贵妃反问。
“朕……”
不就是好吃,多吃了几口嘛。手机用户看冷王荤宠之商妃迎喜请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/1537.html,更优质的用户体验。