饭馆开张的那日门口烈风又是安排了许多的杂耍，但是在京城这杂耍自然也就没有在冷家村那般吸引人了，过路人也就是偶尔看一看，但是凌潮汐将店里的招牌菜全部端出来供外面的人品尝的时候，外面的人倒是一个个的都排起队来，非常的有秩序，凌潮汐不禁觉得这京城还是有京城的好处的，至少这维持秩序是不用费心了。
“老板这都是什么菜呀？怎么从来都没有见过，而且这颜色看着都很好，闻着味儿我都要流口水了。”
外面排队的人话一出其他人纷纷应和着，他们也是闻着这个味儿这才来排队的，平时哪家饭店如果有什么活动的话，他们大多数都不屑于去品尝的，更何况是这样将菜色端出来由大家分食呢，所以凌潮汐所做的这个菜味道定然是极好的。
“这个菜叫糖醋排骨。”凌潮汐指着自己手上端了一道菜，也只有这道菜是她用冷家村的菜色，其他的菜全部都和冷家村的菜色不一样的。“你们尝一尝这排骨和你们平时吃到的有什么不同，如果有人能吃到百分百相似的那这道菜，我就免费送给他了。”
排队的人每个人都加了一块，起初每个人都先观察了一番，对此都没有见过，咬了一口以后便不停的点头，排骨肥而不腻而且酸甜可口的十分的好吃，他们每个人都没有吃过这样好吃的排骨呢，所以尝了一口以后，其他的菜甚至于都没再等，都一个个的进去准备点菜了。
凌潮汐现在开始推荐自己所做的第二道菜。“这道菜叫水煮鱼。”因为这里的鱼很少能找到新鲜的活鱼，所以凌潮汐便将这些鱼做成水煮鱼，麻辣鲜香也就掩饰了鱼不够新鲜的这一弱点，入口便如浑身触电一般吃了一口，觉得辣越吃越香，越吃越想吃。凌潮汐要的这个效果，而且这道菜最是下饭里面还放了豆芽豆皮，还有青菜豆腐。不喜欢吃肉的可以吃青菜豆腐也是十分的利口的，豆芽尤其的爽利。
这第二道菜一出又进去了一拨人，其他还在等待其他菜的人都有些着急了，他们纷纷朝着里面看，生怕这里面的位置都坐满了，但是他们又想多尝一些，所以不免有些着急。
“这第三道菜是一道甜点。土豆泥不知道你们有没有吃过。”在土豆泥里凌潮汐加了许多的水果，又到了一点点的牛奶，加了一点的糖搅拌在里面十分的软弱入口即化，闻着也有一股的奶香味让人十分的喜欢了。
这道菜凌潮汐发现这里的人似乎都不太喜欢尝了一口，纷纷摇头，凌潮汐又赶紧端上了第四道菜。看来这样带一点西式的菜品在这京城里是行不通的，凌潮汐打算将这土豆泥给pass掉，不再做了。
“这第四道菜是姜汁莲藕。”这道菜其实是凌潮汐自己非常喜欢吃的，在京城好不容易看到有卖新鲜的莲藕，所以她便即兴作了这道菜，而且这莲藕也不贵，做起来更是脆爽，只是不知道这里的人喜不喜欢吃呢，一般他听说这莲藕他们都是用来炖汤或者是炒菜的，很少有人凉拌，所以凌潮汐这才做了这道很普通的菜，但是味道酸酸甜甜的很是开胃呢。
这凉拌莲藕一出大部分的人都进去了店里，凌潮汐觉得她似乎已经掌握了，京城里的她也算知道他们想要吃什么，所以以后再出新菜的话自然也不会再出他们不太喜欢的那一类了。
“夫人今日客人已经满了。”一名跑堂的已经走过来提醒凌潮汐已经满了，如果其他人想要再进去的话，就需要在外面等候多时了，外面他们已经备了椅子和一些瓜子之类的东西。如果客人愿意等就坐在那里聊着天，等一会如果不愿意等的话，可以提前预约到下一次的时间来吃，他们会留好位置的。
“各位不好意思，今天现在店子已经满了，如果大家想要现在吃的话，就可以坐在门口这儿等一会儿一会小二会为大家端上瓜子和茶水，大家可以坐在这儿边做边聊，等一会儿以后再进去吃，如果大家不太喜欢在这儿等的话，可以先去门口找掌柜的预约一下时间，等下一次来的时候也不用排队，直接进来报名字就好。但如果预约完时间过了，这个时间过来的话，那就需要重新排队了，谢谢大家。”凌潮汐将自己定的这个规则说完以后，所有人都很惊奇，居然还有这么一回事。不过因为很多人都现在也很眼馋这些菜，所以也有一部分人留下来准备等候的。
凌潮汐没想到这京城里第一次开张便留下了这么多客人。她让小二在外面招呼着，她进去里面开始做菜。冬枣已经在里面做出一两道菜了，凌潮汐尝了味道以后，这才让小二端出去。两个人做菜要比一个人快得多很快，所有的菜基本都上齐了，凌潮汐和冬枣也差点都累趴下了。
“没想到这第一次开张，大家居然点了这么多菜。”幸好今日凌潮汐让这些菜买菜的人多买了一些，否则但是中午这一会儿厨房里备的菜都不太够。这饭馆儿最好的地方便是后院有一口小井可以放菜，肉都冰在里面不会放坏，所以凌潮汐这才交代多买一些，因为到下午的时候就买不着菜了，所以等晚上人多的时候，他们难道要关门吗？那实在是太不好了，所以他才多买了一些。
“夫人，夫人这道姜汁莲藕好多人都很喜欢呢，一上桌每过一会儿都吃完了。”小二急匆匆的跑到厨房抱喜，“好多客人都想要让夫人将这菜谱告诉他们呢。”
这菜谱怎么可能告诉他们呢？告诉他们自己怎么赚钱啊，他们自己都回家里做了，又怎么会来这儿吃呢？不过凌潮汐也没打算将这菜谱藏着噎着，等过了这一阵一两个月以后，她再将这道菜谱公之于众，这样大家也可以在自己家里做，不必为了一道菜而跑过来。
让他们自己在家里做的味道和他们店里所做的味道自然是没有办法比的，所以他们即使在家里做了几次也还会来店里吃的，凌潮汐并不担心这个没有人来店里吃的问题。
“你去告诉那些客人就说等过个两个月我再将这菜谱公之于众。”凌潮汐又起身准备去炖汤，进来的客人她打算每桌都送一个甜汤。
“夫人在一旁歇着吧，我来做这银耳汤我还是会的。”在凌潮汐没有教冬枣的时候，她从来不知道这银耳汤还可以炖得如此软糯丝滑，之前都是随便煮一煮就端出来了，因此主人家都不是很喜欢觉得这银耳有一些偏硬脆脆的，口感也不是很好，而这汤就如水一样没什么感觉，所以很多人都是不愿意吃的，自从凌潮汐教会动作炖银耳汤以后，他们一家子都很喜欢吃这个。
而且凌潮汐也说这是什么天然胶原蛋白，所以冬枣更是喜欢了，没有哪个女人不喜欢养颜的。
“不然你觉得这银耳汤出来，他们会喜欢吗？”这个凌潮汐倒是没有什么把握，她也不知道这京城里的人口味是什么样子的，不过从刚刚来看他们应该是喜欢酸甜辣的是个十足的重口味的。那道土豆泥明明已经很好吃了，但是他们却一个个的皱着眉头似乎很是不喜欢。不知道这道甜汤他们到底喜不喜欢呢，凌潮汐倒是隐隐有一些担心了。
她在后厨收拾了一下，悄悄去外面转了一圈，发现桌子上他们点的菜几乎都吃完了。看来今日所推的这几道招牌菜，大家都还是挺喜欢的。“感谢大家在小店第一次开张就进店赏光，每个人都会送一个甜汤，大家稍微等一会儿，马上就好。”
银耳汤虽然需要等的时间挺久的，但是因为提前泡发了许久，所以这银耳汤做起来没一会儿就出胶了，让小二每桌都上了一些。凌潮汐站在一旁观察那些客人的反应，发现大家对这银耳汤并没有什么排斥，反而一个个都喝得津津有味的，她便觉得这个东西也是对大家胃口的。
“掌柜的，这个是什么做的？喝起来如此丝滑，不过就是有些甜了。”
“这个就是普通的银耳炖的。燕窝都做不上这样好的成色呢。透亮丝滑，而且还美颜。银耳买起来也不贵的，所以大家都可以买一些回去炖。”
“老板娘也不给方子，这银耳我们买回去也没什么用啊。”
“老板娘说刚刚说了这个方子，等大家吃完的时候我讲给大家听。今日便免费送一道甜汤的方子。”小二将凌潮汐的话，原话不动的说了出来一说完所有的人纷纷哗然，他们没有想到这家饭馆居然如此的大方，居然敢将自己家的菜谱给公之于众，要知道这小饭馆的存活之道便是这特殊的菜谱了，一旦公之于众的话，如果被别家模仿那可就要流失客人了。
所以啊，这些客人心里都纷纷的佩服起凌潮汐来。而且也心里暗暗的想到，即使给了自己的方子也不一定能做出店里这么好吃的。手机用户看花香田园：农女的悠闲生活请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/70322.html，更优质的用户体验。