当然,韩家宰杀的猪多,猪血自然得的也多。眼下正一盆子一盆子的摆在院子边上,就等着主家不忙了,做成血豆腐。而其他人家,也都忙着往家里拾掇自家接的猪血呢。
毕竟,这年头,猪血可都是大补的物件。寻常时候,留下的猪肉许是不舍得敞开肚子随便吃,可这猪血炒个菘菜炒个辣椒,那都是十分美味能解馋的。
至于猪下水也一样,还是那句话,前世那些个种田文里常会出现,女主靠着贱卖或是搭送的猪下水,挣钱挣到手软的桥段。在武朝这地界上,是压根没可能的。
毕竟,猪下水再怎么样,那也是荤腥。哪怕老百姓们不会做什么花里胡哨的菜式,也不知道什么卤味跟毛血旺,可是谁也不会傻到随手把能炖出肉味的猪下水送人的地步。
因着余了四副半的猪下水,所以赵里正干脆做主,留下两幅在灶台上煮大锅菜。剩下的,就由几家杀了猪的户分掉。
这个决定其实算不得公平,毕竟按着数量来说,韩家该的得要多一些,毕竟她家宰了四头猪呢。不过林秀秀不计较这些,旁人当然更不会反对了。
赵里正忙完了这些,又留了杀猪匠一道等着吃晌午的杀猪菜。而后,他就招呼了几个干活儿踏实,家里又没事儿的后生,过来拾掇杀猪台。
虽说摆杀猪台,是欢喜的事儿。可若是最后不收拾体面干净,愣是让脏水污渍臭在道边上,那就算话头说的再好听,怕是都没人乐意让杀猪台摆在自家附近了。
现在韩家院子里头,院子外头,还有道边上麦地里,早就围满了凑热闹的乡亲们。
当然,大多是老少爷们还有胆大的孩子们,几乎每个人脸上的都洋溢着欢快的笑。
而家里宰了猪的几家人,更是在灶台边上,一边应和着乡亲们喜气洋洋的祝贺声,一边念叨着开春了一定要再养一头猪。
虽说这一年地里,他们是得咬着牙喂猪崽子,日日还得打猪草累的厉害。但是架不住,到了年头底下,能得意一回。
别说留一整头猪了,就是只留半扇猪肉,省吃俭用的,一年地里全家的猪肉跟肉,可都算是有了。
日后万一家里再来亲戚或是待客,也能拿出个让人稀罕的肉菜来。
忙活完了杀猪台上的事儿,就有有不少人家,欢欢喜喜的把留下准备自家吃的半扇猪肉运回家。余下的,他们索性就地在道边上叫卖起来。
打去年开始,村里大部分人家,都跟着林秀秀种地种菜,还有在作坊上工挣了不少钱。
虽说舍不得大吃二喝吧,可就着村里的杀猪台买几斤肉解解馋,还是能承受的。
因着都是一个村子,且不用拉倒镇上县里集市上叫卖,价钱上倒算便宜。
加上今年,养猪的人家本来就少,所以哪怕又卖肉的也算不得多。各家各户多的咬咬牙买上三五十斤,少的买个十来斤,分一分也剩不下什么。
外头热热闹闹的,堪比集市,买到肉的欢天喜地。而卖了肉的人家,也拿着铜板十分满足。
林秀秀不至于自个去叫卖猪肉,不过她只留了一头猪,余下的肉也随大流的换成了银钱。卖完以后,她手里又多了一两银子......
知道外头杀猪台都拾掇好了,里正媳妇几个婆子,可就招呼了人出来忙活起来了。
林秀秀跟着过来,她没想着跟人抢灶台上的活计。
说起来,她也知道自个的斤两,要做个席面,炒几样稀罕菜,许是难不倒她。
但是要煮一村子都吃的一锅出的杀猪菜,她铁定没那能耐。顶多也就是在杀猪菜出来后,她用猪下水做个卤煮或是下饭的毛血旺。
再者,就是帮着蒸蒸米饭,下下面条......
当然帮着搓洗搓洗肉块,拾掇拾掇各家各户带过来的自家种出来的萝卜,还有她改良过的菘菜,那还是可以的。
王婶子见着林秀秀要张罗着洗猪下水,不由笑着摆了摆手,“秀秀,你可别沾手,这味儿沾手上一时半会散不了。等会你还得奶孩子呢,你是觉得没什么,但孩子娇贵怕是闻不中这腥臭味。”
说着,她就抓了一把粗盐把猪大肠翻过来搓洗了几下。那猪大肠虽然之前是用水冲洗过的,可真翻开了,林秀秀才发现上头还沾了不少带血腥的猪屎。
只一眼,看的她就有些反胃上头。
王婶子见她脸色有些发白,就笑了起来,“你别看了,当心一会儿吃的时候,闹胃口。”
在边上酱肉的田大娘闻言,跟着乐道:“就是,说起来我年轻的时候,娘家穷没养过猪。还是嫁过来以后,碰上户里杀猪去帮忙,想着是头一回又是新妇人,得表现一下,哪知道正好碰上让人指派着洗猪下水,当时可就直接吐了出来......”
这话虽然有几分给林秀秀解围的意思,但是也是事实。
说实话,甭管是大人孩子,头一回搓洗出猪屎来,哪个敢说就能面不改色?
就算是她们后来看着那些脏的臭的,都没什么感觉了,说到底还不是因为被生活逼的。
但是秀秀不一样啊,也不知道从什么时候开始,她们就觉得秀秀跟一般的妇人不一样,她就不该干脏的累的。就秀秀那双手,在她们眼里,就该是写写画画,在试验田里做做实验的,哪里能让做..她搓洗猪大肠干些个不上台面的粗活啊。
林秀秀也不逞强,不过她洗菜的想法,也没能付诸于实践。
毕竟,有柳儿跟陶大嫂杨大嫂在,哪个肯让她下手干活儿啊。
村里其他婆子媳妇,见着林秀秀没下手,都没觉得有什么不对的。
还有几个喜欢唠家常的婆子,你一言我一语的跟林秀秀说着闲话,也算是没让林秀秀冷了场。
话还没说上几句呢,院子外面就传来一阵闹哄哄的声音......随后,一群半大的小子进了院儿。说起来,林秀秀好些日子没见村里的孩子了,以前的印象还是他们跟韩武一道贩卖青菜的时候呢。
却没想到,如今各个都有了些子稳重劲儿。
他们见着林秀秀,眼前一亮,赶忙上前行了礼十分懂事儿的叫了韩婶婶。
说实话,现在的林秀秀跟韩毅,在他们眼里那真真是了不起的。那敬仰,可不是一句话两句话能说的清楚的。手机用户看女学霸的古代奋斗日常请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/80372.html,更优质的用户体验。