他们只剩下两天时间。
两天时间找不到打动上面的配方,他们就要失去好不容易得来的生产线。
这个事情,牵扯到工厂利益跟上面的势力争斗。
所以,方子才变得尤为重要。
他们必须拿出,能让竞争对手彻底闭嘴的方子。
很快,三人来到省城食品一厂。
方简直接带着她们去找方东朝,接着便去工厂的研发室。
研发室是工厂研究新配方的地方,省城食品一厂,主要生产各种副食品。
说是研发室,其实就是一个大厨房,里面各种厨具食材应有尽有,冰柜都有三个。
今天陈昭昭要在这里把红烧肉做出来,让厂里的领导试试味道。
她没有耽搁,进了研发室就开始忙了起来,选肉。
选一块肥瘦相间的五花肉,切小块,用厂里打的井水加一滴灵泉水泡上。
选调料,黄酒,酱油。
这两样,她都先试了试味道,黄酒还行,但酱油她不满意。
“这酱油不够香,我想用自己带的。”
蔡昆等人惊愕,“你出门还带着酱油?”
“怕吃外面的吃不惯,没菜了拌点酱油也好吃。”陈昭昭解释,从挎包里拿出一瓶用酒瓶装的酱油。
“行。”方东朝点头。
准备好材料,陈昭昭便起锅,开做。
她用了最简单的配料跟方法。
泡过的五花肉直接煎出油,煎到两面金黄。
再把肉盛出来,锅里留油,加配方量的冰糖炒糖色,倒进煎好的肉,加黄酒,加两粒八角两片香叶三片姜,稍微翻炒,加开水没过肉,加酱油,炖。
“好了,现在就是炖了。”
“就这样?”
围观的领导跟研发室的工作人员直蹙眉,低声议论起来。
“这做得也太简单了吧?”
“肉就那样泡一下,不用焯水吗?”
“就放这么点配料够香吗?”
“这样做出来的红烧肉真的好吃吗?”
陈昭昭听着那些议论,丝毫不受影响,把肉炖上,她就暂时休息了。
“现在肉要炖一个小时左右。”
“炖好就行了?”方简问。
“对,炖好就行了。”
“这么简单?”
“不然呢?还要多难?不过这虽然看着简单,但各种用料的配比很关键。”陈昭昭笑笑继续说。
“既然是工厂大量生产,那当然要用最简单的方法,做出最好的味道。
用最低的成本,赚最多的钱。”
“你这说得是好听,但有点想当然了。”有人忍不住说。
“等肉做好,你们尝过再说吧。”陈昭昭不再多说。
肉很快就炖了二十分钟,陈昭昭开锅搅拌一下检查情况。
浓郁的香味顿时盈满研发室。
有人顿时惊叹,“好香啊!”
“肉能不香吗?”有人立即反驳,“再说闻着香,吃着味道不一定好。”
“我妹妹做的红烧肉,不仅闻着香,看着好看,吃着更好吃。”陈三梅忍不住说。
质疑的人,不信地摇头。
他们不信,这么年轻漂亮的姑娘能做出什么好菜。
陈三梅懒得再争了。
很快五十分钟过去,陈昭昭尝了尝,合适,收汁,出锅。
这会儿的肉味道更香更浓郁了。
她端到桌上,“可以了,大家尝尝吧。”
所有人盯着桌子中间那一盘看起来油亮酱红的红烧肉,一阵阵的香味,让他们口水不自觉分泌。
“都尝尝吧。”方动朝吩咐。
立即有工作人员拿了筷子来,七个人,一人夹了一块,有人期待地吃下,有人带着嫌弃与质疑。
然而入口后,就只剩下满意的“嗯~”声。
“好吃,肥而不腻,是红烧肉该有的味道。”
“香软味美,果然好吃。”
“真的好吃,这味道太好了。”
“真没想到,这么简单的方法,居然能做出这么好的味道。”
之前质疑得厉害的人,红了脸跟陈昭昭道歉。
陈昭昭淡笑着,接受了大家的道歉跟夸赞。
“果然没让人失望。”蔡昆欣喜地说。
“有了这样的配方,咱们的生产线能保住了。”
“是啊是啊!”一群人都有些激动。
尤其一开始质疑陈昭昭,觉得方东朝病急乱投医的人,这下只剩下惊喜了。
方简也尝了块红烧肉,顿时觉得他这一辈子吃的肉都白吃了。
觉得以前吃过的红烧肉算什么呀?尤其国营饭店吹自己多厉害的大厨,跟这一比差了一大节。
这味道才是真的香啊,明明刚吃了午饭,他都感觉又饿了。
他突然特别羡慕陈昭昭那个素未谋面的对象,有一个这样的对象简直太幸福了吧。
一盘一斤的红烧肉,被两三下瓜分完毕。
接着方东朝亲自上手,在陈昭昭的指导下做一锅红烧肉。
毕竟做菜涉及厨艺,他要试试,这方子生产加工有没有难度。
一锅肉出锅,色香都很不错,而味道,虽然不及陈昭昭做出来的惊艳,但也非常好吃。
方东朝放心了,叫上蔡昆以及另外三位领导,领着陈昭昭跟陈三梅去了办公室。
“这方子我们很满意,你想换什么?”方东朝开门见山。
“换奖金。”陈昭昭自信沉稳地说。
“奖金?”方东朝不太懂。
“我愿意跟工厂共同发展,我要的不多,只要红烧肉生产后,净利润的百分之十作为奖金发放给我。”
蔡昆跟另外三位领导倒吸一口凉气,看陈昭昭的眼神都变了。
这家伙比之前任何一个都要狮子大开口啊。
还说什么要的不多,这还不多啊?
当然啦,之前的人要的好处跟她不一样,真比起来,她这其实算好的。
“你只要钱?”方东朝问。
“倒不是,如果能再给我块地也可以。”
“百分之十太多了,不行。”方东朝很直接,“如果你想要钱要地,我倒是可以给,因为这方子确实值得。”
“那你能给我多少?”
“给你五万块,十亩地。”
“我不要买断价,我要奖金。”陈昭昭很坚持,她看好红烧肉罐头的前景。
“但你这样的形式从来没有过。”
“虽然没有过,可不违规啊。”陈昭昭浅笑着,“我只是要红烧肉净利润的百分之十而已。
如果你觉得亏了,那我这期间,可以免费提供新配方。
咱们的合作也定个年限,我不会永远要奖金。
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