书海居 > 都市小说 > 八零新婚夜,甜妻娇包有空间 > 第339章 黄鳝煲仔饭
    见谢霞一直站着,凌春花很懂事的帮她搬了张凳子来。
    谢霞坐在凳子上,心情不错的揉揉凌春花脑袋,“谢谢。”
    凌春花腼腆的一笑,转身又蹬蹬蹬的跑去了厨房。谢霞也没太在意,扭过头继续看云茉炒雪花酥。
    没一会,她面前忽然多了一杯冒着热气的茶杯。
    谢霞有些意外的转过头,看着凌春花干净清澈的眼睛,心里面软乎乎的。
    “给我倒的水?”
    凌春花点点头。
    “真乖。”
    眼看云茉炒完一锅又接着炒下一锅,累得脸都红了也不歇气,谢霞不由纳闷。
    “你要做到什么时候?吃完了下次再做不行吗?”
    云茉拿纸巾擦了擦额头上的毛毛汗,“还差三种口味,做完就能交差了。”
    谢霞挑眉,“这些都是别人找你预订的?”
    “是呀。”
    “我帮你。”
    “好呀。”
    一连炒了七锅雪花酥,云茉的手臂又酸又麻,谢霞主动帮忙,她当然是求之不得。
    有谢霞的帮忙,后面的三锅雪花酥陆续顺利的出了锅。
    虽然上一世云茉闲得无事偶尔也会做雪花酥当点心,可一次性做这么多,还是头一回。
    十种口味的雪花酥,整齐的摆放在十只大圆盘里,光是看着就是满满的成就感,也就这个年代没有手机,否则她非得拍九宫格发朋友圈不可。
    歇够了气,云茉找了两只装点心的纸盒,把每种口味的雪花酥各挑了四块,整齐的码放在点心盒里。
    谢霞还以为这是为她准备的,她们家正好四口人,每种口味的每人一块,刚刚好。
    结果,云茉转头就让凌春花把装好的两盒雪花酥送去了隔壁。
    没关系,桌上还有这么多呢。
    谢霞淡定的想着。
    “霞姐,晚上在我家吃饭吧?”
    想到回去也是一个人,谢霞毫不犹豫就答应了。
    云茉把雪花酥收进屋子,随即带着谢霞去菜市场买菜。
    还没进菜市场,就遇到一个裤腿沾满黑泥的老头拎着一只竹笼,逢人就凑上前兜售竹笼里的东西。
    老头很快就兜售到云茉和谢霞面前。
    “姑娘们,买黄鳝吗?又大又肥的活黄鳝,刚刚才从田里抓来的,一块钱一斤。”
    冬天水冷,水产一类的物价相对都要高一些,草鱼都卖到了一块五了,这野生黄鳝可比草鱼难得,一块钱是真的不贵。
    云茉探头朝竹笼里看了看,几条圆滚滚滑溜溜的黄鳝缠在一块,不断的蠕动,看着有些不舒服,但想到野生黄鳝的鲜美口感,云茉又有些意动。
    “霞姐,你吃黄蟮吗?”
    “除了蛇,我都行。”
    云茉果断将竹笼连同竹笼里的黄鳝全部拿下。
    买好了黄鳝,云茉开始琢磨起黄鳝的做法。
    天这么冷,可以来个黄鳝煲仔饭,而且要一人一锅的那种,吃完饭还能吃锅巴,想想就美。
    竹笼里的黄鳝差不多有7斤,做完了煲仔饭,剩下的再做道干烧鳝鱼应该就差不多了。
    买好配菜配料,云茉又去杂货铺买了十对小砂锅加砂锅炉灶。
    之所以买这么多,是因为买十对老板才肯送货上门。
    杂货铺老板时间掐得很准,云茉前脚才进门,后脚老板就骑着三轮车把砂锅和炉子送来了,见家里没男人,还热心的帮忙搬进院子。
    工具和材料都齐活了,可以准备做晚饭了。
    见云茉举着刀,盯着竹笼里的黄鳝半天没动作,谢霞忍不住挑眉。
    “你不会杀黄鳝吗?”
    云茉抬眼看她,“你会吗?”
    谢霞:“……不会。”
    两人大眼瞪小眼的瞪了会,谢霞忍不住道:“你不会杀那你买它干什么?”
    “我买的时候没想到这个问题,以前都是别人处理干净,我只需要做菜就行了。”
    谢霞揉了揉额头,转身往外走。
    云茉连忙站起来,“霞姐,你要走了?你不在我家吃饭了?”
    谢霞回头,神情似笑非笑的,“你打算请我怎么吃?生啃黄鳝吗?”
    云茉心虚的解释:“晚点凌川就回来了,他会杀的。”
    “算了,我去找个帮手过来。”
    “哦。”
    谢霞很快带着帮手回来了,是隔壁罗大爷的保姆高婶,一同过来的还有罗大爷。
    “小茉丫头,我家的保姆来你这干活,没人给我做饭吃,我只能来你这蹭一顿了。”
    云茉笑眯眯的,“没问题,别的没有,饭肯定管够的。”
    高婶果然是个能手,三两下就处理干净了一条大鳝鱼,直看得云茉啧啧稀奇。
    见她感兴趣,保姆笑呵呵的说道:“这杀鳝鱼啊,只要掌握到了方法,还是很简单的。先用棍子敲它的头,把它敲昏,再用热盐水把它身上滑滑的粘液洗干净,这样既能去除鳝鱼身上的泥腥味,也方便宰杀。”
    听着倒是简单,可云茉还是不敢上手。
    保姆笑着感慨,“我像你们这个岁数的时候也是一样,看到人家杀鸡杀猪就觉得恶心,嫌脏,后来成了家,有了孩子,为了喂饱孩子,别说杀鸡杀鱼,就连垃圾坑里刨吃的都不觉得什么了。”
    云茉皱了皱鼻子,“我倒不是嫌它脏,就是有些不敢。”
    “一回生二回熟,多杀几回就习惯了。”
    云茉打了个寒颤,“那还是不要了吧,我宁愿不吃。”
    正说着,大门外传来一阵动静,是凌川回来了。
    看到院子这么多人,凌川愣了下,随即赶紧停好自行车,大步朝云茉这边走过来。
    “高婶,我来吧。”
    高婶笑呵呵的看了他一眼,“没事,就这一条了,小凌,你去打桶水过来吧,等会把这地面冲一冲,免得留下腥味。”
    “好。”
    凌川先回屋换了身旧衣服,随后才提着桶去井边打水。
    鳝鱼杀好,接下来就轮到云茉忙活了。
    她挑了两条大小均匀的黄鳝,准备留着做干烧,剩下的那些让凌川切成小段,再撕出鳝骨。
    鳝骨用酒和生姜焯水去腥,再放进铁锅用大火熬汤。
    趁着熬汤的功夫,云茉用盐、料酒、胡椒粉、姜葱、生抽、蚝油、淀粉等,将鳝鱼片腌制起来。
    凌川也没闲着,把做干烧的鳝鱼改好刀花,又把新买的砂锅全部洗得干干净净。
    等铁锅里的蟮骨汤熬成了米白色,云茉找出竹笊篱,将汤过滤掉骨渣,盛装在大盆里,准备一会用来煮煲仔饭。
    ------题外话------
    二更~
    黄鳝煲饭是真的很好吃,我也就能吃三大碗吧。手机用户看八零新婚夜,甜妻娇包有空间请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/98302.html,更优质的用户体验。

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