千斤顶架是定做的，高约一米五六。
上下铸铁圆盘直径约七十公分，厚约一点五公分，由四根直径五公分的厚壁钢管连接。
千斤顶架在下面铸铁圆盘上，顶上放置一块五十五公分左右的圆盘，厚度和上下等同。
顶架固定在一个水泥抹好的带出油口的平台上。
油瓮位置低于地平面，支在出油口上。
众人把包好的油石砣依次摆放到千斤顶的圆盘上面，上下对齐，垂直圆盘。
然后转动千斤顶起，胡油如泉水一样慢慢从油绳缝里渗出来，油瓮传来哩哩啦啦的流油声，满屋的胡油味更浓了。
千斤顶缓慢上升，走走停停，直到胡油不再渗出，然后松开千斤顶。
把胡麻饼取下，一个流程就算结束，刚榨好的油需要澄清一段时间。
一般好点的人家，新油入瓮后，要吃一顿炸糕，一来满足口腹之欲，二来有庆丰收一说。
胡麻饼是上好的饲料，灾年也是应急的口粮。
在干燥通风的地方存放，可经年不坏。
唯一的缺点就是太硬了，泡不开砸不动。
前世李之重喂猪前没少和它叫过劲，斧劈锤砸都很难弄成粉末。
最后经高人指点，慢火烤，促使内部膨胀引起结构疏松，效果不错。
冬天放在炉圈上就可以，夏天还是个老大难问题。
千斤顶的使用也是解放后才出现的。
先前挤压油石坨用一根巨木（油梁）以重力和杠杆原理来完成的。
大点的油梁长十二三米，大头粗一米左右，都选用榆木为材，树龄据说有三四百年的。
香瓜和西瓜在生产队的种植有两个原因。
一是有这个传统，每年习惯选择一块地来种植。
选地一般选用沙性土壤地势高不宜犯涝的地块儿。
种出来的瓜香气浓口感甜。
二是队长心血来潮做出的决定。
李之重所在的队他父亲当队长，认为人都吃不饱，种西瓜香瓜没用。
几乎他在任期间没种过一次。
小满前后，点瓜种豆。
香瓜和西瓜经过八十多天的生长，八月初开园，拉蔓在八月底，持续一个月左右。
香瓜先熟，品种较少，就两种，一个按照品相叫红籽瓜。
顾名思义，红籽瓜头大尾小，长圆形，表皮黄绿，有深绿竖条纹。
一个按照口感叫老面瓜，也要顾名思义，老面瓜体态丰腴，呈球状，表皮发黄。
感慨越简单的起名越能道出事物的真谛。
西瓜也有两种，没名字，靠形状来称呼，颜色黄绿有深绿竖条纹长圆形叫长西瓜。
颜色黑绿呈球状的叫圆西瓜。
不管长园西瓜，红瓤居多，偶尔出个黄瓤也不稀奇。
成人可以抵抗来自瓜的诱惑，可孩子们却无能为力。
偷瓜是一种常态，村语说“偷瓜摘葫芦，逮住咬不了球”。
这也无形助长了孩子们的决心和勇气。
一拨一拨的去了又回来，所获寥寥，还是挡不住孩子们的热情。
偷瓜是个技术活，尤其是没有月光的晚上，进了瓜地只能靠摸，如何判断生熟呢？
温度是关键，不管是西瓜还是香瓜，成熟后摸上去是温热的感觉，生瓜发凉。
大人小孩都知道这个现象，但都不明白为啥？
李之重也是上了高中生物课才明白。
生瓜要进行光合作用，太阳能转化为糖分储存起来了，熟瓜不需要光合作用了。
阳光直接以热能的形式保留在瓜体，这就是生瓜冷熟瓜热的道理。
知识无处不在。
李之重前世也和小伙伴偷过瓜，不过有些点儿背，不幸被抓。
更不幸的是落在了保卫会主任周哺仁手里，六亲不认。
据说他哥割草时不慎割了几根高粱苗，被他逮住后罚了款。
主任吗，思想觉悟是有的，一排六七个小孩跪在田埂上，背***语录的一小段。
他念一句大家跟上念一句，李之重在第二遍后就得以放行，甚至奖励一个赃物香瓜。
被抓是午饭后一点多发生的，李之重回家后陆陆续续有小孩被放回。
最可怜的是三宝，保卫会主任看他没有背会的迹象，干脆不管了，他自己也不敢走。
直到晚上九点多被他父亲领回，还是没背会那一百多字。
偷这种事在李之重家是大过错，是绝对不允许的。
李德财对李之重时说过几次，“少时偷针，长大偷金。”
有点“勿以恶小而为之”的意思。
一次跟随小伙伴偷了看树老汉种的南瓜，外面吃不成，大家只好都拿回了家。
李之重父亲发现以后，也没骂他。
只是让他把瓜送还，还要对老汉承认错误。
那个难受劲，让年幼的他有些无地自容。
以后不管小伙伴怎么劝说，都再不参与。
但是农村大多家庭却不以为然，认为小孩子拿点队里的东西不是个事。
关于偷瓜还有个笑话，生产队五队也种瓜。
看瓜的是两个老头，一个绰号烂箩筐，本名骡驹，一个叫瞎兔儿，本名不详。
一小孩儿偷瓜不成，恼羞成怒。
“骡驹大爷，骡驹大爷。”径直上前笑道。
“作甚呀？”骡驹问。
“借一借你那个烂箩筐，卖一卖那个瞎兔儿。”小孩答。
“去你码的哇！”老汉暴怒。
谷子，古代称之为稷、粟，也称粱，粟也是黍、稷之类粮食的总称。
黍和粟的野生祖先因其极强的抗逆性以及生长期短的特性。
成为中华民族首选的栽培作物，种植粟、黍标志着中国北方原始农业的开端。
一年生草本作物，秆杆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片。
有明显的中脉和小脉，有细毛，穗状圆锥花序，穗长二三十公分。
小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。
每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约一毫米。
谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。
去皮后俗称小米，“小米加步枪”就发生在陕北。
由于谷子每穗籽粒超多，故有“春种一粒粟，秋收万颗子”一说。
是唐代诗人李绅所作的五言古诗《悯农二》中的诗句，可见唐代就广泛种植。
《悯农》另一首“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”更是有名。
这两首诗核心体现在一个“悯”。
在唐朝这个仕子视农夫为草芥的时代。
作者有如此胸怀极为不易。
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