书海居 > 其他小说 > 超级奶茶店 > 第91章 试制奶茶
    第九十一章?试制奶茶
    2016年3月3日。周四。开业倒数第五天。
    昨天晚上的88个甜筒,给vip卡预留了60个甜筒后,只有28个卖给了普通同学。让那些没有买到甜筒,也没有vip卡的同学,气愤异常,有人说要抗议这种行为,管他呢,林子大了,什么鸟都有。
    甜甜姐姐高兴地一晚上嘴都咧到腮帮子上了,截止晚上8点钟,vip会员已经达到126个,收款23688元,还没有正式开门,就收到了这么多钱,看了这个政策还是非常成功的。之前大家还想了很多办法,结果实践起来,却特么的十分简单。
    今天上午,乐乐姐姐给大家说,今天中午不卖甜筒了,晚上也不卖了,暂停一天销售,吊一下大家的胃口,不然天天卖,很快大家都会失去兴趣的。
    大家对甜甜姐姐这种奸商行为表示了十分的愤慨,一致决定让甜甜姐姐自己去群里发这个消息,背这个黑锅。但是,要保证她们几个人自己的甜筒的正常供应。
    于是甜甜姐姐就在群里发布:“亲爱的同学们,感谢大家对茶甜甜的支持,我们试业两天,的得到了同学们的大力支持和热情关爱,我们非常感谢!从今天起,我们的试业暂停2天,因为我们试业用的原材料暂时用完了,原料要明天晚上才可以送过来,所以后天才可以恢复试业,请大家原谅。我们会继续努力为大家服务。感谢同学们的关心,更感谢那些vip会员,我们会尽快推出新的产品,请大家拭目以待。”
    消息一发出来,就获得群里的一片骂声。
    “小甜甜,大骗子。呜呜,我的甜筒哦。。。抢了两天都没有抢到。。。”
    “中午去小木屋蹲点,看看有没有甜筒。有的话,我们就去抢。”
    “乐乐呢?出来走两步。。。”
    “乐乐姐姐不在,去做广播体操了!”
    。。。。。。
    上午,仙仙姐姐安排美美和小美试制了几种奶茶,毕竟奶茶是店里的重点,今天要把奶茶的做法固定下来。
    两个人用热水冲泡了四种茶叶,将茶水倒入保温桶里,放到水吧的架子上,做为热饮的基底茶,然后用冷泡法泡了四种茶,做为冷饮的基底茶。
    仙仙姐姐计划热茶,冷茶都做一些,相互对比一下,然后确定奶茶的做法。
    中午12半,四个奶茶姐姐吃完饭,来到小木屋,这时,还有一些同学,从窗户外面向里面看,估计是在看有没有甜筒??吓得大家赶快把门关好,好像做贼一样躲在里面实验奶茶。
    “哎哟,都怪大姐大,搞的我们像是做贼一样。”乐乐姐姐嘻嘻笑着。
    “先躲两天,我们把奶茶先做好!”甜甜姐姐无所谓的说。
    “茶底都做好了吗?”仙仙姐姐问道。
    美美赶快说,“我们按照你的要求,做了四种热茶,四种冷泡茶,都搞好了,左边是四种热茶,右边是四种冷泡茶。”
    “奶盖都打好了吗?”
    “都配好了,放在冰箱里面,现在可以拿出来,马上就可以打好。”
    “好的,先打一些出来!”
    “好的。”小美从冰箱里面端出一个不锈钢盆子,搬到奶盖机前面,里面是调配好的奶盖材料。
    奶盖机就是一台搅拌机,将调配好的芝士(奶酪)和奶油,炼奶等混合物,告诉搅拌打成奶泡,然后倒在奶茶里面,形成一层厚厚的奶油,俗称芝士奶盖。
    仙仙姐姐先从四个保温桶里面,倒出了4杯热茶,然后在茶水上面加上奶盖,让大家品尝。
    “这几个都好喝。”乐乐姐姐先说到。
    “嗯,都可以,蛮好喝的,有点茶苦味,但是和这个芝士配起来,别有一番风味。”苗苗姐姐说。
    甜甜姐姐细细的品味着,“我觉得芝士龙井和芝士茉莉花清香,还不错,芝士红茶和芝士黄金桂确实有点苦,芝士好像有点压不住。”
    仙仙姐姐也都喝了一口,细细的品尝了一下,“嗯,甜甜说的比较准确,龙井和茉莉花都是绿茶,茶味比较清淡一些,搭配芝士比较适合,红茶和青茶都是发酵茶,茶味比较重,仅仅使用奶盖确实有点压不住。”
    小美说:“我们在雪雪,看他们是在红茶和铁观音里面加了一些牛奶,他们说是鲜牛乳。”
    仙仙姐姐拿过来熟牛奶和鲜牛乳,分别加到四种茶里面,请大家再品尝一下。
    乐乐姐姐说:“加了牛奶后,比较甜一些,但是奶的味道重了一些,放在绿茶里面,茶味就有点喝不出来了。”
    “我感觉差不多,牛乳好像奶味更重一些。”苗苗姐姐判断到。
    “嗯,绿茶有点淡了,红茶和乌龙就差不多,比刚才好一些。”甜甜姐姐说道。
    仙仙姐姐这个高级评茶师,认真的来回尝试了几遍,“绿茶和茉莉花茶,放了牛奶,味道是有点淡了,红茶和乌龙茶,放一些牛奶,这样茶和奶的味道就比较平衡,当然放牛乳奶香味更浓一些,成本高一些,可以卖的更贵一点。不过,我建议要放都一起放,不然顾客会觉得不够价值,中间的差异也不大。”
    听了仙仙姐姐的总结,甜甜姐姐说:“是的,你分析的很仔细,那我们就这样,热茶做四种,都做成芝士奶盖牛乳茶,听上去就很高大上。”
    “好的,那这个就命名为:芝士牛乳系列。
    芝士龙井牛乳,芝士茉莉花牛乳,芝士正山小种牛乳,芝士黄金桂牛乳,价格我建议定为15元。比原叶冷泡茶贵5块钱。”
    “好的,就这样。”甜甜姐姐确定到。
    然后,仙仙姐姐又拿冷泡茶出来,加了奶盖和牛乳,请大家品尝。
    “这个喝着更爽,苦味也少。”乐乐姐姐喜欢喝这个。
    “这个可以一口气喝下去。太爽了!”苗苗姐姐也赞扬道。
    “是的,热茶还要慢慢喝,这个冷泡茶可以一口气喝完。”甜甜姐姐说。
    “是啊,这个冷泡茶相对不是很苦,配上奶盖和牛乳,是很好喝的,这样吧,这几种冷泡奶盖牛乳茶也是一样的,都是15元。冷热随便选,价格都一样。”
    “好的,我同意,这样产品品类也简单一些,四种原叶茶,搭配奶盖和牛乳,就成为奶盖牛乳茶,冷热均可。”甜甜姐姐确定说。
    美美说到:“这四个冷泡茶,可不可以也做成热茶,也有人喝热茶的。”
    仙仙姐姐说:“热的原叶茶当然可以,就是给人感觉价值不高,没有卖点。”
    乐乐姐姐说:“我觉得美美说的很对,假如顾客想喝热茶的时候,也可以给她们热茶,也就是冷热一个价,顾客随便选。”
    “可以,女孩子有时不能喝冷茶的时候,可以喝热茶。”甜甜姐姐也赞同。
    “好吧,这样也没有问题。”仙仙姐姐说,然后又让美美煮了一些黑色的珍珠,做了一些带珍珠的奶茶。
    下午,几个人每人带着几杯冷热奶盖牛乳茶上课去了。终于实现了甜甜姐姐之前喝一杯扔一杯的理想生活。
    哈哈,其实她们是拿几杯奶茶去给班上的小姐妹去试饮的,看看同学们有什么意见?谁在班上没有几个闺蜜呢?同时测试一下同学们对价格的反应。手机用户看超级奶茶店请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/114830.html,更优质的用户体验。

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