麦穗把菜洗得干干净净地端过来,又按照青芽的吩咐在外锅里贴了几个锅巴饼子。
青芽的面疙瘩已经拌好了,里锅里烧热,倒上点油,葱花和姜丝以及茴香叶子扔进热油里爆香,加点盐,两瓢水浇进去,葱花飘上来,就弥漫着一股最自然的香味了。
锅底下大火烧着,水很快就开了,青芽端着面疙瘩盆,往那滚水里把面疙瘩均匀地撒了下去,一边拿筷子搅拌着。
等那水再滚开一边,就把青菜放进去,再磕一个鸡蛋,鸡蛋花儿瞬间在面疙瘩汤里翻滚得到处都是。
青色的菜叶,白色的面疙瘩,黄色的蛋花儿,热腾腾的水汽弥漫着,又鲜又香。
外锅的饼子起出来,靠着锅的那一边已经是带着些焦儿了。
青芽又切了一盘子前几日做好的萝卜干,浇些醋和辣椒,一股爽口的味道冲进鼻子里,新做的萝卜干凉拌着吃真是太下饭了!
几个人一人一碗面疙瘩汤,一人两个饼,吃得吸溜吸溜的。
吃完以后,青芽带着老刘,桃子和麦穗就往风椹村的小山坡前进。
走了约莫一炷香的时间才到,怪不得风椹村的人很少来这儿,这儿离得远,也没什么野菜,就连猪吃的猪草都没多少。
青芽翻进那一棵棵看上去就长得遒劲结实的植物中。
麦穗从后面扶着她的腿叮嘱道:“姨太太,您还是小心着的好!”
青芽却全然无心听她的这句话,看着面前一棵棵长得茂盛的茶树,青芽激动得只想跳起来!
“快,快,这一棵,这一棵,还有这一棵,咱们都挖走带回去!”
青芽激动地指挥着老刘麦穗和桃子。
那野生的茶树,根系都深深扎在了土里,而小山坡的土又不同于耕地里的土,都是混着石块,异常地硬。
他们四人费了好大的力气,才挖出来两棵。
青芽喘着气说道:“大家再使把劲儿,晚上回去做好吃的!”
几人又拼命地掘土,拿铲子翻飞了半天,终于挖了五六棵,几个人抬着茶树回了大院儿。
青芽又琢磨着看了看后院比较空的一块地上,把那几棵野生的小杨树给砍了,地翻了一遍,把茶树种了下去。
又带着麦穗以及荞麦围了个竹篱笆把几棵茶树团团给围住。
老刘看着那砍下来的小白杨树颇有兴趣,拿过去锯开了做了几张小凳子,荞麦在上面蒙了两块布,俨然成了一个正儿八经的凳子。
茶树种下去以后,青芽心里多了一分寄托,每日里都要去看上好几遍。
她孕吐已经减轻了很多,院子里的小鸡长得倒也快,摇摇晃晃已经长成了半大的鸡,麦穗扫得勤,院里也没多少鸡屎和异味。
园子里的菜都结了瓜果,种得早的豆角也抽出了嫩豆荚,玉米和高粱长得快,不过两个多月,玉米已经长得高高的一片,看那样子,也快长出来玉米棒子了。
地里的芝麻也长出了半人高的样子,因着老刘很是去施过几次肥,芝麻长的叶子十分茂密。
青芽去田埂边散步的时候,偶尔掐一片芝麻叶瞧瞧,手上便糊了一片油。
芝麻啊芝麻,真是个好东西。
终于有一天,估摸着差不多了,青芽便吩咐着麦穗下地掐了好多芝麻叶回来。
抓了一大把拌了面蒸了吃,再剩余的差不多一筐,便都过一遍滚水,再在太阳底下晒干,成了芝麻叶干菜。
李小芳因着勤劳,善农活,家里的丝瓜南瓜冬瓜和茄子长了一大堆,自己家里人吃不完,便挑着村里几户人家送。
第一份,是几只大南瓜和冬瓜,以及一堆丝瓜和茄子,送到了大院儿里。
青芽看着堆了一个墙角的菜,深深感到了秋日的喜悦。阳光不再灼人,却依旧明灿灿地好看,以及,那秋日里熟透了的果实。
收着这么多的蔬菜瓜果,青芽想破了脑袋,最后拖着麦穗去集市上买了些糖,把家里的米磨成粉,挑了一只熟透的南瓜煮得烂烂的,加了糖和酵子,做了一大锅南瓜发糕。
吃起来香甜松软,大人孩子都爱吃。
又挑了一只大冬瓜去皮去瓤,切成了条,在调好的石灰水里浸泡了小半天再冲洗干净,再拿滚水烫五分钟,再用冷水洗干净加白糖腌制了两三天,最后倒入锅内煮浓放凉结晶切成块儿。
冬瓜汤滋味清甜口感绵柔,在这个零食不多的年代,相信李小芳家的孩子都会喜欢上的。
青芽花了大功夫做了这两样东西,端过去送给李小芳的时候,李小芳也高兴地不得了。
麦穗在旁边暗暗记着,吃着觉得喜欢,自己还练手做了一回南瓜发糕。
忙完了这两样东西,青芽开始着手处理李小芳送来的蔬菜瓜果。
这些东西做成干菜,等到冬日里也就有了两样下饭的,到时候不至于整日吃咸菜。
冬瓜南瓜茄子都可以切成条晒干了做咸菜,自己园子里的豆角也结了不少,青芽也一并摘了来晒干。
因着个头儿都不小,最后收了满满一口袋的干菜。
丝瓜因着做不成干菜,青芽用大火热油爆炒了一个丝瓜,放上足足的辣椒,最后加水,边上贴几只拍得薄薄的面饼,大火烧了几分钟,掀开锅盖,往菜上淋一个鸡蛋,翻炒两下,菜熟了,面饼也可以起出来了。
那薄薄的面饼蘸着流着油的菜汤,几个人坐在大院儿的庭院里,吃着真是个舒心。
麦穗用筷子蹭蹭碗里的菜汤,喃喃道:“姨太太,咱们整日里这样吃,真怕哪天都买不起油了……”
青芽看她一眼:“你怕啥?只管吃便罢。我在想着,咱们这院子里得种一个葡萄架,才有意思呢。”
青芽之所以这几日做菜的时候都舍得放油,自然是因着想到了挣钱的法子。
前些日子,她做的那些冬瓜糖,大部分都送去了给李小芳家的孩子吃,只留了一小部分在大院儿里留着当零嘴。
那几日正赶上天气干燥,老刘肺热引起咳嗽,嘴上也起了好些水泡,整日里没有胃口吃饭,没曾想吃了些冬瓜糖,竟然把内热退了。
正巧李小芳家的吴小六也是嘴上起了许多小水泡,小孩子难受忍不住,一直哭闹不肯吃饭,可把李小芳心疼坏了。
拿着青芽送的冬瓜糖哄着吃下去几颗,吴小六吃着有些清凉的冬瓜糖,连着吃了几日,竟然水泡消了也肯吃饭了再不哭闹了。
青芽听李小芳高兴地跟自己讲这事儿,心里却有了主意。
现下正赶上秋日里,虽然天气没有夏日里热了,但是中午时偶尔还是酷暑一般,许多人家的小孩子都是起了肺热,不肯吃饭。
乡下人家都以为是小孩子闹气,时间久了,虽也自行会好,但终究伤及孩子身体,往往都会瘦上一圈儿。
既然这冬瓜糖有着清肺祛热的功效,她不如多做些拿到了集市上去卖。
青芽觉得这世上再没有比自己更悲催的有钱人了,明明手里有钱,却还要顾忌着林府那几个人不能花。
不能花钱这是一件多么痛苦的事儿啊!
李小芳家地里的冬瓜又有好几只长成了型,肥肥胖胖的大冬瓜,切成块儿加了酱油炖熟了吃起来跟红烧肉一样的口感。
摘下来的大冬瓜,一只可以炖四五顿,实在吃不了,李小芳又给青芽送了好几只,青芽叫上麦穗帮忙,一下子把三只大肚子冬瓜都做成了冬瓜糖。
在簸箕里码得方方正正的,上面又摆一层薄荷叶子熏了一天,给李小芳家送了一盒子,足够吴小六和其他几个孩子吃上一个月的了。
剩下的,青芽带着荞麦和麦穗提着一起去了集市。
临走时,老刘问道:“你们是要去卖这个东西?”
青芽答道:“是。”
老刘笑道:“那可得带上我,没有我,你们可赚不了钱。”
荞麦偷偷在青芽耳边说道:“姨太太,可别小瞧了老刘,他虽懒怠不讲究,可从前在府里可是个会算账的大爷。许多人都敬着他呢。”
青芽心说那么厉害说个九九乘法表出来,不过既是这样,青芽也懒得干活算账,便带上了老刘。
那一日,天朗气清,惠风和畅,天空蓝蓝的飘着几朵棉花糖一般的云,这样美好的季节,令人心神愉悦。
集市上的人尤其地多,正赶着秋日,各家各户都拿着自家丰收的东西来卖或者换置需要的东西,也有很多手里有银子的,直接拿了银子来挑货。
青芽四人好不容易找了个地方,摆了下来,并把事先准备好的切成一小块一小块的试吃的冬瓜糖放在最前面。
老刘说道:“姨太太,既是可以试吃,不若给我一些,我拿到街东头的茶楼里去,问问那老板要不要。”
青芽允准了,给他包了几块让他去问。
老刘刚走,荞麦就低低说道:“你们可不知道,老刘跟那茶馆的老板可熟了。”
青芽看看老刘远去的背影,问道:“怎么个熟法?”
“他呀,从前仗着府里给的田地多,时常儿地来这集市东头的茶楼去喝茶,可是茶楼的贵客呢。只不过,如今他可贵不起来了,不知道这老板还领不领他的情。”
由俭入奢易,由奢入俭难。
世事就是这样,面前围过来的人渐渐多了起来,青芽不再多想,只笑吟吟地开始招待客户。“您尝尝,这是冬瓜糖,吃起来清甜可口,还可以润肺清热,这时节,小孩子不喜欢吃饭的时候给他吃几颗,便好了。”
这功效,青芽是吹了些牛的。
一个老婆子穿戴也不破旧,拿着钱袋高兴地说:“这是给我吃的?我能尝尝?”
麦穗晃了晃手里的小糖块,说道:“当然,您尝尝!”
那老婆子接过来放入口中,嚼了起来,笑道:“不错不错,冬瓜做的糖,有趣儿。”
看见老婆子吃了,其他几个围着的人也争先恐后地捻起那试吃的糖块儿,也都觉得稀奇,吃起来有些弹弹的,嚼了一口还想再嚼一口。
“你这,是怎么卖的呀?”有人开始发问了。
青芽略微顿了一顿,说道:“五个铜板两块。”
这儿的物价,是两个铜板一个包子,糖是个稀奇的东西,故而跟糖有关的东西,一般都比较贵。
青芽算了算,五个铜板两块冬瓜糖,还是稍微可以赚一小半的,若是价格定的太高,卖不出去,那可就不好了。
果然,五个铜板两块还是有人犹豫的。
这年月,虽是大部分人家都吃得饱,但不是大部分人家都可以随意给自家的孩子买糖吃。
“虽说也不贵,可,可你这东西之前也从未见过……”
青芽笑吟吟说道:“就是因着第一次拿出来卖,才这么便宜,等您下次来买,可就不是这个价格了。”
渐渐地,开始有人两块四块地买了起来,青芽拿着事先准备好的荷叶,一份一份地给包好,再拿洗干净的草绳系上递给客户,大家倒也都买个开心。
约莫着卖出了四分之一的样子,太阳升到了头顶,渐渐开始有些热了,手中卖冬瓜糖的钱,才一百个铜板,虽也不少了,可这远远没有达到青芽的预期。
集市上一般到了午饭后,就没什么人了,麦穗赶紧对青芽说道:“姨太太,热起来了,您先去阴凉的地方歇息着,这儿我跟荞麦守着吧。”
青芽看了看面前的冬瓜糖,说道:“再等等。”
话音刚落,老刘带着一个胖胖的中年男人走了过来,他们俩走得俱是一身汗,那胖胖的男人一身的行装,看上去便是一副商人模样。
“这位便是连姨太太吧?”那人作了个揖,笑呵呵地问道。
青芽已经习惯别人喊她“连姨太太”了,站起身来答道:“正是。”
老刘在旁边连忙说道:“姨太太,这位是酒楼的张老板。来买咱们的冬瓜糖的。”
青芽一喜,赶紧答道:“张老板是要多少?”
那张老板扫一眼还剩下的冬瓜糖,慢慢说道:“我全要了,五个铜板一块的价格,如何?”
这当然很好,青芽吩咐着麦穗和荞麦赶紧把冬瓜糖打包好递给张老板。
张老板也爽快地交了钱,这下加上之前散卖的一百个铜板,今儿一共是卖了八百个铜板。
麦穗喜极了:“我还从未见过如此多的铜板!”
青芽笑着说道:“你这可是傻了,从前在府里,什么样的东西你没见过?”
麦穗不好意思地说道:“那是从前嘛。”
“老刘,你拿着这些,去买一大块猪肉,麦穗,你拿着这个去打些菜籽油回来,荞麦,你拿着这个去买一块布回头给小少爷做鞋子用。”
听着青芽的吩咐,三个人立马就忙开了。
青芽找到一处有阴影的墙角,就着一块石头慢慢地坐了下来,她真是,有点累了,摸了摸肚子,心里叹道,还好,累也值得。
拿着一大块猪肉往回走的时候,老刘心里却是犯了难的。
那些铜板,可不是轻易得的,为了给姨太太补身子,他求了酒楼老板好久,那人才肯收下冬瓜糖,但是也是提了要求的。
真不知这个要求,自己是否真能做到?
老刘觉得自己手上的猪肉愈加沉了,步子也沉了起来。
动气买齐,几个人一道回了风椹村,青芽身子实在是有些乏了,便坐在院中的小凳子上看着麦穗和荞麦她们洗菜洗肉。
一大把粗粗的豆角,长得又肥又嫩。
桃子在水里洗得发亮,再掰成一小条一小条的,荞麦把那肉洗好切下一块肥瘦相间的,剩下的便腌了起来。
麦穗在一旁把面和好擀好切成细细的面条,荞麦烧火,青芽便站起身来开始炒菜。
葱姜辣椒在热油里爆好,大火把肉片炒熟,再放入豆角,加水到淹没豆角,放盐,翻炒几下,然后把切好的面条均匀地摆在豆角上面,盖锅,中火焖了大概一刻钟。
掀开锅盖的时候,再淋上酱油,迅速地翻几遍,锅里的水已经变成了少许浓汤汁,面条也熟透了,混在烧得软烂的豆角和猪肉片中间,再撒上点蒜沫儿,吃起来别有味道。
可惜的是没有土豆,不然,面碗里再扒拉出一块绵软粉糯的土豆块,那吃起来才叫一高兴。
桃子咬一块肉片,嘴上肉呼呼地,一边吃一边含糊不清地说道:“啊真好吃!”
青芽笑道:“好吃就行,咱们这回买的肉多,还够吃好几次的,晚上咱们包饺子。”
老刘在旁边笑呵呵说道:“包饺子好,林老太太最喜欢吃饺子了。”
青芽笑笑:“喜欢就行,咱们多包点。”
想到林老太太,青芽心里仍旧是个谜团,老刘对林老太太十分上心,但是却仍旧是从未对自己提过林老太太的身份。
因着林如海是要自己来伺候林老太太的,青芽便也做什么好吃的,都第一份端到林老太太的屋里。
她按时吃饭,自己会换衣服,端过去的水她也知道洗漱,但就是时常冲着人笑道:“是海哥儿来了么?”
她笑眯眯的,初时看着还不觉得有什么,可是看久了听久了,青芽不禁觉得有些发怵。
晚上,风椹村又淅淅沥沥地下起了雨,麦穗冒雨去地里割了一把韭菜,又拔了几根小葱,回到院子里的井边洗得干干净净的。
韭菜剁碎,拌上肉馅儿,连着小葱和姜一起都剁得细细的。
麦穗赶着把面和好,跟着荞麦一起,一个人擀饺子皮,一个人包饺子。
老刘在烧锅,青芽做了个辣炒排骨,淋了浓浓的酱油,滋味浓郁,兑上水,大火在锅底汹涌,盖着锅盖狠狠炖它个半个时辰。
饺子也包好了,另外一只锅里水烧开,饺子咕噜噜滚下锅,像是一群小白鸭子一样,不一会儿热气里饺子就浮上了水面。
老刘烧着锅叹道:“真没想到平常的年月里也能吃上饺子。”
在风椹村,饺子这种东西还是比较隆重的,一般都是过年的时候才吃。
青芽笑了笑,吩咐荞麦道:“去,把李小芳一家子都请过来,就说咱家包了饺子,请他们来吃。”
荞麦笑吟吟打了一把伞,立刻就出门去了。
到了李小芳家里,李小芳却正在和吴方看着自家的柿子树一脸惆怅。
“小芳姐,咋了?”荞麦走近了问道。
李小芳笑笑:“也没啥,你看这一树的柿子,谁想到风吹一打了半晚上,掉了这么多,还都是青的,这真是可惜了。”
荞麦以前都在府里,疑惑道:“不是说跟熟的梨子放一起,柿子就熟了吗?”
“那是黄的柿子,可以那样做。青的柿子是做不成的。”李小芳几人都没有打伞,李小芳缕了缕头发,脸上颇为惆怅。
“别不高兴了,走,去我们大院儿吃饺子去,姨太太让我来叫你们一家人都去呢。”
李小芳心情不好,也不太想去,自己一家子肯定吃的不少,这年月去别人家吃饺子,真是给人添麻烦,连忙说道:“不去了不去了,我们回家准备做擀面条吃呢。”
荞麦三下五除二地拉着吴小六他们就走:“小六我们走,看你们娘去不去!”
吴方在一旁说道:“那就去吧。”
李小芳想了想,也就跟着去了。
青芽做好了辣炒排骨,又接着做了一道豆角干烧五花肉,五花肉的香味渗入到豆角干里,闷得烂烂的,吃起来简直停不下来。
接着,又让麦穗做了一道韭菜炒虾仁,红烧鲫鱼,以及一道清炖鸡蛋。
另外,再拌了个萝卜干,加上一大盆饺子,一桌子也摆得满满的了。
青芽提出把林老太太请出来跟大家一起吃,老刘却犯了难:“姨太太……”
青芽赶紧说道:“行,那你还是给她送到房里去。”
李小芳几个人刚走到大院儿门口就闻到了诱人的食物香味。
吴小六:“哥哥,啥子这么香?”
吴大用力嗅一下:“小六,我看是好吃的!”
李小芳,吴方和荞麦都笑了,听着这笑声,青芽赶紧站起来。
李小芳老远就摆手:“青芽你别起来,肚子大了起来不方便。”
青芽也就坐下来了,李小芳几个人也洗了手坐了下来。
麦穗用筷子夹起一只饺子吹凉送到吴小六嘴边,他立即一大口咬下去,脸上带着满足的笑,腮帮子鼓鼓的,伸着小手抓着李小芳的衣服含糊不清地说道:“娘,好吃!”
李小芳笑道:“好吃吧?你青芽鼓鼓的手艺那是相当地好!”
坐下来后,趁着热气儿,大家都开始吃起来,热腾腾的饺子,沾一沾醋,韭菜猪肉的鲜味,立时让人胃里,口腔里,都充满了幸福的滋味。
加上青芽做的几个菜,吃起来更是兴致盎然,吴大和吴小六更是吃成了小花脸。
家里也没有酒,青芽只好对着李小芳说道:“早就该请你们一家子来吃顿饭了,那么久也没找着机会,家里也没酒,一切就在这顿饭里了,李小芳姐,真的很谢谢你!”
李小芳憨厚,脸上带着些红晕:“青芽,你这说的啥话?”
卖冬瓜糖得的那些钱,直接分给李小芳,李小芳绝对不会要,青芽给吴大和吴小六都买了块布,麦穗拿出来递给李小芳。
李小芳连忙推脱:“你干啥?”
青芽笑道:“李小芳姐,你不收下往后可就不敢找你帮忙了。”
“这这……”李小芳一脸受之有愧的表情,接下了那两块布:“嗨,我不就送你了几个冬瓜嘛。”
“还有些饺子,大家都快吃掉!”荞麦在一旁号召着。
饺子包的多,吃到一半的时候又下了一锅,最后还剩了不少。
大伙儿都实在是吃不下了,只好把剩余的菜和饺子都收了起来。
麦穗拿出来一些冬瓜糖放着让吴大和吴小六吃着玩儿,几个大人就一边喝茶,一边聊天。
“再过一个月,这玉米和高粱就能收了,到时候收了粮,留着自己吃或者卖了都可以,只是咱这风椹村的人一般的都是留着自己吃的,因着那上一茬的稻并没有收到够一年吃的。”李小芳在那盘算着。
老刘递给吴方一只烟斗,吴方推着说道:“不抽了不抽了,俺家芳子不喜欢那味儿,我正戒着呢。”
青芽,麦穗和荞麦听着这话都打趣似地看着李小芳一笑,桃子还没到那个年纪,没开那一窍,正趁青芽不注意往嘴里塞了一块糖。
李小芳有些不好意思地说道:“你要是爱抽就抽,不爱抽就不抽,咋还怨着我了呢?”
吴小六在一旁正和吴大追着玩,插嘴说道:“爹说他一抽烟娘就咳嗽,所以爹就不抽了。”
这分明是吴方对李小芳爱得深沉嘛,不过他俩之间感情一向好,旁人也都习惯了。
李小芳看着自己儿子,笑骂道:“就你话多。”
一边对着青芽说道:“你这肚子眼瞅着越来越大了,有没有什么想吃的?俺家那棵柿子树本来结了好多果子的,谁知道风一吹雨一打,掉下来一大半。哎真是可惜了。”
青芽想了想,问道:“已经长成了型了么?”
“长是长成了,也有那么大了,只是都还是青的呢。”
青芽笑道:“那你回头都给我吧,我试试看能不能用青柿子做柿饼。”
李小芳一口应下:“我就知道你有法子!孩儿他爹,你现在就去捡了给拿过来!”
吴方立马起身就去捡柿子,荞麦也赶紧跟着去了。手机用户看种田文里的野猪今天也在艰难求生请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/46471.html,更优质的用户体验。