。→书荒阁www.shu huang ge.com▲↙
高登并不相信因果报应这样的事，如果允许以“我有一个朋友开头”，这种故事他能讲上一整个晚上都不重样，比方说：我有一个朋友喜欢喝鳖汤，结果脖子上就长了个跟鳖头一样的大瘤子，整天疼的要命，鳖头上面还有眼睛，谁瞅他，鳖头就瞪谁；我有一个朋友喜欢吃螃蟹，一顿能吃几十只，结果有一天腮帮子被螃蟹夹了，总也不好，最后脸上烂出一个窟窿；我有一个朋友全家都是杀狗的，有一天他要杀一条黄狗的时候，黄狗突然跟他说，你不能杀我，我是你爸爸，因为杀狗杀得太多，死了之后被罚变成狗；我还有一个朋友是杀驴的，他杀驴之前会先挖四个坑，把驴蹄子放进去，驴就跑不掉了，然后他从活驴身上，把肉一刀一刀地片下来，后来他自己身上的肉也一点一点烂掉了……
但是因为蔡衡的莫名死亡，高登又没有办法在蔡倏面前摆出“你说的那些都是封建迷信”的面孔，最后只好既不采用动物保护主义的无痛杀猪法，也不采用暴虐的先打后杀法，让曹正用传统的方式，给肥猪割喉放血。
鲁智深抓着猪头，蔡倏压着猪屁股，把肥猪死死地按在石桌上，它没有一点挣扎的余地。鲁智深还捏住了猪嘴，所以这头肥猪也没办法发出惨烈的叫声。于是高府的西院里出现了一个看起来非常和谐的谋杀现场。
曹正一刀下去，血如泉涌，高冲汉端着大木盆，接了满满一盆猪血，拿着木棍不停地搅拌，不让猪血凝固下来。高冲汉一边搅和，高尧康一边往猪血里面撒葱花、姜末和胡椒粉。大家都分工明确，高登和林冲负责在一旁游手好闲，抱着膀指指点点。
片刻之后，猪已经死透了，曹正开始分割猪肉。高登看着曹正行云流水的动作，问林冲：“兄长，我看曹正分猪的手法，似乎有一套巧妙的手法在里面。”
“兄弟好眼力。”高登的观察力让林冲有些惊诧，他回答说，“曹正使用短刀的手法来自于我师父传下来的一个刀法的残本，叫做《碎刃》。”
听到事关武功秘籍，高登眼睛亮了起来：“兄长的师父可是铁臂膀周侗？”
林冲点头回答说：“不错，我的恩师正是周老爷子。我跟恩师学的是枪棒，那是两军阵前，斩将夺旗的本事，可是曹正没有投军的打算，又从小就对匕首比较熟悉，我自己的功夫不适合教他，正好师父留给我这本主攻近身搏杀的《碎刃》刀法残本，就教给曹正了，反正对付七八个市井混混还不成问题。”
高登听到林冲的话语里对碎刃刀法隐隐有一点轻视的味道，觉得奇怪。他虽然没见过曹正砍人，但是在心里推演了一下，觉得这套碎刃刀法的实用性很高，它没有设计诸如黑虎掏心、横扫千军之类瞄着具体的身体部位下手的招式，而是基本上跟流氓打架一样，不挑地方，抓到哪儿就打哪儿。
高登把他的疑惑告诉林冲，林冲叹息着说：“就如你所言，碎刃刀法问题就在于完全没有法度，过于凌乱了。有没有用，全都要视使用者和对手的个人修为而定。”
林冲是八十万禁军教头，人类肉体的工程师，在教人如何打架方面，有着丰富的教学经验，看到高登似懂非懂的样子，就举了个例子，“不太明白？就好像，如果是用碎刃刀法的曹正遇到不用碎刃刀法的曹正，结果会是用碎刃刀法的曹正赢；可是如果用碎刃刀法的鲁师兄遇到不用碎刃刀法的鲁师兄，结果就是不用碎刃刀法的鲁师兄赢。其中差别就在于曹正这个级数的武者，会吃怪招的亏，可是到了鲁师兄这个级数，举手抬足几乎没有破绽，就不怕怪招了。”
鲁智深插嘴说：“可是这么一说，洒家就不明白了。洒家怎么自己跟自己打架？”
蔡倏说：“大和尚，你这就外行了，自己也能跟自己打的。我听高登说过，有些高手会什么分心二用，双手互搏，可以两只手使不同的招式，自己跟自己打架。”
鲁智深听了之后，无限神往。高登这回听明白了，林冲的意思是说，碎刃是一种针对敌人的破绽出手的刀法，所以对付动手的时候破绽百出的低级江湖人很容易，但是遇到没有破绽的顶级高手就不起作用了，最后还是要拼修为。
高登心跳加速：这听起来这是独孤九剑级别的刀法，林兄太实在，对方没有破绽，难道不能制造破绽吗？何况大宋的顶级高手就那么几个，打不赢他们，用来把杂兵都切成披霞供涮着吃也是好的。高登期期艾艾，不知道该怎么开口跟林冲说他想学碎刃刀法。
林冲看穿了他的心思，主动说道：“若是兄弟对碎刃刀法有兴趣，为兄可以让曹正把刀谱拿来，给兄弟抄一份。”
高登问：“我要是学了碎刃刀法，不用管哥哥你叫师父吧？”
林冲笑了：“原来兄弟是在担心这个。我师父说了，碎刃刀法是个残谱，可以任我教给有缘人。其实我也跟曹正说过很多次了，不用叫我师父的。”
“师父，”曹正先叫了林冲一声，又叫高登，“衙内，猪肉已经分割完了，不知道还有什么事吩咐小人？”
高登说：“有两个细活，还真要继续劳动曹正兄弟。”他指着猪尿泡和小肠，请曹正把它们处理干净，然后把里外的组织都去掉，只留中间一层半透明的肠衣。
曹正听到高登的要求觉得有点新鲜。北魏时候成书的《齐民要术》里，已经记载了灌制香肠的办法，这是胡人的吃法，所以用的是羊小肠，后来一直宋代，大家也都是用羊小肠来灌香肠。曹正没读过《齐民要术》，但是用羊肠灌过香肠，他向来只是把羊肠洗干净就往里面灌肉了。现在高登告诉他，猪小肠也可以灌肠，只不过要刮掉里面的粘膜层、外面的肌层和浆膜这些他听都没听过的东西。幸好没听过也没关系，曹正是杀猪专业，兼修处理猪下水，大体可以知道高登说的那些词指的是什么。
厨房来的厨工，本来对高登非得请外援这件事有点不满意，觉得衙内爷长屠夫的志气，灭切墩儿的威风。现在听了高登一嘴莫名其妙的新词，又看到曹正杀猪、分肉、清洗肠子的手段，都是一脸佩服，还打起了偷师的主意——他们都不傻，知道高衙内这是在发展饮食文化，丰富开封人民的餐桌，如果自己学会了高氏灌香肠的做法，日后就算是给自己的后人留下一门安身立命的本事了。
让他们又看了一会儿曹正剥制肠衣，高登问道：“学会怎么做肠衣了吗？”
厨工头目喜滋滋地回答说：“学会了，学会了。”
高登说：“学会了就还有活儿要派给你们。”高登安排他们切出两堆肥肉和瘦肉的臊子备用，又让他们把猪肚子上的五花肉切下来两大块，抹上盐、胡椒、丁香、肉豆蔻之类的调料，再给五花肉做上一炷香的马杀鸡，之后要腌足二十四个时辰又三刻零十二个呼吸，一个呼吸也不能多，一个呼吸也不能少。
高登说得郑重其事，表情煞有介事，把厨工头目唬得两眼放光，心想，切臊子的要求跟一般的灌香肠的肉料没有什么不同，可是衙内爷把腌肉的时间规定得如此仔细，做出来的腌肉肯定不同凡俗。
高登最后告诉他们，腌好之后，一块高高地挂在厨房炉子上面，不断火地熏上半个月，熏好之后切成大片煎着吃；另一块用酱汁煮熟之后，再取一口空铁锅，锅底放入松针、竹枝和话梅，其上置一铁架，煮好的猪肉放于铁架之上，加盖熏足一刻，切成小片夹在炊饼里吃。
厨工头目说：“敢问衙内，这两种腌肉菜肴叫什么名字？”他听到做法就知道，这两种腌肉虽然跟腊肉有些相似地方，但又不一样，也是衙内爷的创新菜。
高登回答道：“问得好，这两样菜可大有来头。前一个叫做云蒸霞蔚高冷培根，后一个叫做岁寒三友节操熏肉。”
厨工心想，岁寒三友节操熏肉这个名字说得明白，是用岁寒三友松竹梅熏出来的肉，可是云蒸霞蔚高冷培根就没那么容易明白了。云蒸霞蔚高冷，大概是说这块猪肉挂在厨房的高处，用烟雾冷熏而成，可培根二字要作何解释？这是做菜，又不是种植花木，哪有根需要培？高登看到他一脸困惑的样子，也懒得跟他解释，挥挥手让他拿着漏斗去灌血肠了。
不管是香肠、小肚、熏肉、培根，还是高登从屠市拎回来的那只风干鸡，都不是今天能吃得上的。今天要招待这些大肚汉，血肠这一味食材是一定少不了……手机用户看衙内当国请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/5826.html，更优质的用户体验。