“你们不要激动,不说别,我对阿青丫头提出的这个变方针是分之同意。”
顾德福在沉默了许久之后,出声说出来的话,让大家都倍惊讶。
“所以爹你的意是说,无论如都要把碧香居成川菜馆吗?”顾江问道。
顾德福点了点头,“我一向对阿青的选择都是认同状态,你们想一下,哪一次这丫头出的选择是错,的生意头脑眼看事情的问题,都比我们看得透彻,相的总没错。”
顾德福不是盲目相,他只是觉得这一次没有比沈青想出来好的办法。
沈青的办法未必是最好,但在眼下来说,却是他们最能够达到。
“所以归结底,只要你们两个人最后的选择,你们若是能够忍得了厨房的重味,那么这川菜馆必然能成,至于寻找学徒,这种全就是小事情。”
顾德福并没有像顾江他们这样,把问题最大化。
“如果爹爹同意,那我肯定第二个同意,我对大嫂提出的这个方案计划非常同意,我当然也想让碧香居的未来走得远好。”顾江说道。
刘大锅摆摆手,“我肯定也同意啊,我觉得以现在的碧香居来说,是必要进行革。”
“我倒是没么意见,阿青丫头毕竟在苏州城过了实验,我认为这种尝试是可以。”田叔也发话。
“既然大家都同意,那么我们就实行这个方针,咱们碧香居换一条路子走,把碧香居成江第一家川菜馆。”
“很好,那就这么定。”
顾德福拍了拍手掌,在这场小会议之中,最终定下了碧香居未来的发展方向。
“既然会议开,那么接下来咱们要的就是这些菜,江,你若是觉得自己也可以的话,那就一起参与吧,不要等到最后让大锅师傅来你。”
他们出了客厅,走向厨房。
顾江当然要现在就跟着学,“之前是我不太懂事也没有想太多,现在我觉得我已经有足够的能力跟着一起学,师父你觉得我可以吗?”
刘大锅点了点头,“当然可以? 你只要心态好,随时随地都可以学。”
“这可是师父你说? 那我就要好好的跟着大嫂学,咱们碧香居必定要在江找到立足之地? 并发扬大!”
顾江表现出特别大的干劲,这不乏为一件好事。
“很好,这是最初给你们的初始菜单,这菜单上面只有菜? 接下来我要给你们另外一份正的川菜菜谱? 我抄了两份,给你们人手一份? 这份菜谱在你们彻底学会了之后? 就烧掉它,免得别人得了去。”沈青在厨房的柜子上拿出两个本子。
因为这个菜谱是按照古代现有能够制出来的配料写成,有过加适应古代的这种条件? 能够让他们菜的时候加方? 所以配方若是落入他人手里,别人也能出来。
但凡是菜的手艺,菜谱是最重要的东。
若是落入了他人手中? 那是非常麻烦。
这一点不管是刘大锅还是顾江? 都熟知轻重。
“这点我们知道? 我们不会把这本菜谱给外人看,也绝不会让它流落到外人手中。”顾江说道。
“我相你们,菜谱对于我们碧香居来说是非常重要,因为在江只有我们一家川菜馆,不会有第二家。”沈青非常肯定的说道。
有些人或许在菜天赋上有那么一点,可以在尝菜的时候出来,可并不是的能够到一模一样。
可以肯定在江这种地方,几乎没有厨子能够出来这种菜。
那么他们碧香居在江就是独一无二的川菜馆。
也会只有这么一家川菜馆。
在这套菜谱上,沈青费心了一些小聪明小巧,某些酱料不一定是其他厨子能够调配出来。
只有按照特定的方法,能调配出来。
所以能这么肯定别的厨子,是吃过道他们碧香居的川菜,也绝对不出来一个味。
“天我不会你们这些菜,你们也不要去尝试这些菜,因为你们现在要的是另外一件事。”
“哦,是么事情?”
听沈青说的一席话,顾江跟刘大锅都特别激起了好奇心。
“自然是你们辣酱,川菜系的辣酱可不只有一种,品种样式都非常多。”沈青说道。手机用户看农妻是个狠角色请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/69604.html,更优质的用户体验。